上班族菜谱家常菜做法,上班族家常菜都做啥

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干沙河粉的家常做法
河粉适量 ,买回来的做大全河粉其实很干净,有些人喜欢先用水冲洗一道 ,法大粉一旦冲洗了 ,常河炒的做法时候河粉很容易就散了烂了 。所以备好就行,河粉不要过水。做大全
步骤2
胡萝卜切细丝儿 ,法大粉大蒜子也切片。常河
步骤3
青菜洗干净 ,做法同样切细丝 ,胡萝卜炒进来特别好吃,青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替 ,最好也切成丝 ,好看 。
步骤4
鸡蛋两个打入碗中,搅散 。
步骤5
油锅烧热,下鸡蛋液煎熟,鸡蛋吸油 ,可以多放些油 。
步骤6
下胡萝卜丝儿翻炒,切细丝儿的胡萝卜很容易熟 ,生吃也没有关系,所以可以放在鸡蛋后面炒,不怕炒不熟 。
步骤7
下河粉进来大火爆炒,倒入红烧酱油和生抽 。
步骤8
快速翻炒几下倒入青菜丝 ,青菜丝也很容易熟 ,同时把盐,鸡精一起放进去 ,大火炒匀了就可以。
步骤9
河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了
水煮河粉家常做法
将河粉用凉水泡半小时,晾干后 ,用急火煮熟,放入白醋 ,一带调料包,放入辣椒酱,香菜末,芥末面,蓟县辣酱,青蒜苗末 ,味精少许 ,即可食用 。
自制河粉怎么做,自制河粉的家常做法
木薯生粉和水按照1 :2的比例调匀至没有颗粒 ,与已经放了盐和油米浆混合均匀后 ,静置10分钟,用勺子或筷子搅拌均匀。蒸。准备两个八寸平盘,在盘底均匀的涂抹一层油 。大锅中水烧开,舀1/4杯米浆入平盘,用夹子放入沸水中,边放边旋转以使米皮薄厚均匀,盖上锅盖 ,大火蒸2—3分钟 ,盘中起大泡即可出锅揭。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下揭下来 。摞。河粉摞放要切记每张间都要抹油。切。按照自己需要的宽度切开,并稍微用手拨动开 ,如果要炒的话,还要抹点油 ,不要让河粉沾上 。
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